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ドッチツカズ

優柔不断な無職がかわいい猫についてや、食べたものについて書いています。


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支那麺はしご本店の坦々麺(銀座)

なんとなく担々麺を食べたくなった。銀座をぷらぷら歩いていたら担々麺があった。というこでしかないわけだけれど、予想に反してここは担々麺ではなく、坦々麺であり、もっというと「だんだんめん」だった。

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13時過ぎ頃に入ったのだが、既に10人ほど並んでいるが、カウンターだけの店内は奥に長く、思いのほか席数が多かったために、5分ほどで座ることができた。

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肉が食べたかったので「太肉坦々麺」(1,000円)を注文。もちろんこれおも「ふとにくたんたんめん」ではなく、「だあろうだんだんめん」と読む。

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スープを一口。あまり辛くなく、むしろほんのり甘い醤油系の香りがする。

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いま流行りの花椒系が苦手な自分としてはありがたい。麺は細麺。スープによく絡むような仕立てになっている。

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洗練された感じはなくて、太肉もチャーシューがどさっと入っている感じ。しかし十分にうまい。

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気付けばスープまで完食してしまった。なかなかの中毒性。

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お酒を飲んだあとに通りかかったとしたら、入らない自信がないほど。次回は「排骨担々麺」を食べてみたいと思う。

 

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