★韓国料理
学生時代、焼肉店の厨房でアルバイトしていた。その店には冷麺が盛岡冷麺と韓国冷麺の2種類あり、その名称からなんとなく日本の冷麺と韓国の冷麺があるんだなあと思っていた。だが、よくよく調べてみると盛岡冷麺も韓国冷麺をアレンジして日本独自で発展した…
新大久保でマッコリでも飲みますかと入ったお店。 入口ではずっと韓流スターのMVが流れていて韓流好きの連れはそれをずーっと眺めていたから、話しかけても上の空だった。韓流というものはここまで人を虜にするのかと感心する。 韓国家庭料理とあったので韓…
ホットクが日本で流行っているらしい。前にも書いた気がするが僕は韓国に住んでいたことがあって何度か屋台で食べさせられたことがあった。あんなのが日本でも流行るのかとちょっとびっくりした。もしかしたら流行ってないかもしれない。よくわからない。 日…
韓国料理通の方に連れていってもらった新大久保。やあ、すごい。通りのひとつを歩いてみたが、本当に韓国料理しかないし、韓国のものしか売っていない。店員さんも韓国人だらけで本当に韓国にいるみたいだった。韓国人男性のアイドルグループのような方が自…
新宿なんて滅多にいかないのだけれど、誘われたので行ってみるという感じで、自分が行かないであろう土地で自分が食べないであろう料理を食べるのは人生経験においてどうなんだろうという気もするし、まったく知らない料理ならまだしも韓国料理とか、そもそ…