ドッチツカズ

優柔不断な無職がかわいい猫についてや、食べたものについて書いています。


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カメヤでカレー番長(押上・向島)

向島散歩を楽しんでいたら主婦たちが吸い込まれていく場所がある。主婦だけでなく子どもたち、そして近くの学校で部活をしているのであろう学生さんたちがこぞってこの店に入っていく。いったいなんじゃと思って見ると、のぼりに焼きたてパンと書いてある。石窯パン工房だ。

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中に入るとちょうどお昼時ということもあって活気がすごい。大量のパンをトレイにのせた方たちがずらりとレジに並んでいる。どんどんパンが買われるし、若いパン職人さんたちがどんどんパンを補充しているから焼きたてのパンにありつけるというわけだ。

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こりゃあ負けてられんわいと年寄り根性を出し、僕もトレイにどんどんパンをのせていく。人気とあった明太子フィセルは最後の一個をゲット。

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外にイートスペースもあったため、ハンバーガーを購入しそこで食べることに。クロワッサンやメロンパン、カレーパンとおいしそうなパンをとっていたら、あっという間にトレイがいっぱいになってしまったので、こんなもんじゃろうと試合終了。息を整えてレジに向かう。

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レジはいまはやりの自動認識型。昨今の深刻な人手不足と賃金の高騰により、外国人労働者も増え、アルバイトへの教育が大きな課題になっている。特にパン屋に関してはパンの種類と形を覚えなければいけないという高いハードルがあったのだが、このテクノロジーはその問題をいっきに解消したわけである。こういった最新のものを導入し、効率化をはかるお店は従業員にも優しいのだろうととても好感がもてる。

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テラス席に座って食べたハンバーガーはまだあったかくてとてもおいしかった。また来たいパン屋さんのひとつになった。

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おろし本わさび 42g

おろし本わさび 42g

 

 

広東炒麺 南国酒家 東京駅店であんかけやきそば(東京)

あんかけ焼きそばについての知識を深めようと思っても、なかなか一筋縄ではいかない。いわゆる大衆的な中華料理屋さんの一メニューであり、高級店の高価格メニューでもあるから、どこで食べていいのかわからないのだ。しかしながらここはあんかけ焼きそばの専門店であり、あんかけ焼きそばを食べるために存在している店なのだからそれを食うしかないわけで、思う存分あんかけ焼きそばについての勉強ができるのである。

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ということでもっともオーソドックスな五目具だくさんあんかけやきそば(1250円)を注文。ものの3分ほどで到着。早い。餡ははじめから作ってあるのだろう。さすが専門店だ。

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具だくさんというだけあって、かなりの量と種類の具材だ。白菜を中心にたけのこ、シイタケ、青梗菜。海鮮は海老といか。さらにチャーシューは2種類入っている。

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麺は当然焼きが入っているので少々硬め。ちなみに店員さんに聞いたところでは蒸し麺が基本だが、茹で麺にしてもらうこともできるそうだ。

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餡は相当に粘度が高く、ドロリとしていた。しかしながら隣のお客さんのそれを見たところ、明らかに僕のとは違っていたのでこのあたりは調理するひとによって振れるのかもしれない。

麺を食べ終わったころには餡も同時に消滅していた。かなりの濃厚具合。あんかけ焼きそばについて本気出して考えたい人はこちらのお店がおすすめ。

 

【 ペヤング 】 ソース やきそば プラス 【 納豆 】 126 g × 3 個
 

 

いっとんでおろしとんかつ定食(船橋)

何かを間違えて船橋駅に来てしまった。北口を出てフラフラしていると大型の集合住宅があり、その下になぜだかお店が並んでいる。やあ、まあよくある形態ではあるのだけれど、少し閑散とした場所だったのでちょっとびっくりした。その中のひとつがとんかつ屋さんで、ちょうどお昼時だったということもあり入ってみた。

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ランチメニューからおろしとんかつ定食(900円)を注文。とんかつに山盛りの大根おろしがのっかっている。良い。衣の色は薄目。低温で揚げているのだろうか。たださっくりとしていて、衣がべろんと剥がれたりすることもなく、丁寧な仕事が見える。

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お肉も柔らかくて、歯でさっくり嚙み切れる。脂っこすぎるといった感じもない、ちょうどよいとんかつである。

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近場で働いている方たちの定番ランチスポットになっているのだろうなと想像できる。量もちょうどよく、味噌汁もおいしくいただいた。

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メニューを見ると夜はお酒も飲めるようだ。串揚げやから揚げなど、揚げ物全般あったので、普段使いとしては便利だなと思った。このうえに住まわれている住人のみなさんに重宝されているのだろう。船橋も歩いてみるものだ。

 

横浜ロースとんかつ (豚ロース) 5枚 冷凍食品

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