クワサルで酒と蕎麦（浅草）

観音裏に入り、さらに北側のいわゆる奥浅草にあるお蕎麦屋さん。バーで飲んだ後になんとなく蕎麦が食べたいなあとウロウロしていたら、以前奥浅草においしいお蕎麦屋さんがあると聞いたことを思い出した。どこだろうとさらにウロウロしていたら突然「浅草茶寮」という看板があらわれた。

お店に入るとお客さんはいない。奥から店主さんが出てきてお好きな席にどうぞ、とのことだったので、入口近くのカウンターに座らせていただく。

お酒でおすすめありますかと尋ねると、月の井酒造というところのお酒をおすすめされたのでいただく。

酒器がすてき。一杯いただきながらメニューを見ると、なんとおいしそうなものばかり。お蕎麦に食べにきたのだけれど、もう少しゆっくり飲みたくなってくる。

そうこうしているとお通しがやってくる。これがまた豪華。

これだけで一時間は飲めてしまいそうな量に、見た目もすばらしい。岩手県出身のご主人がそのときに仕入れた旬のものを使って、創作されているらしい。

あっという間にお酒がなくなる。もうこうなったらがっちり飲んでしまおうと、いつの間にか目の前にはリアスワインというものがおかれていた。これは岩手の老舗葡萄酒がつくっているワインとのこと。

温かいものも食べたいなと、焼白子をいただく。おいしいお酒に白子。なんと幸せな瞬間だろうと思う。

このままではいつまでも飲んでしまうと最後におろし蕎麦をいただく。当然のことながら蕎麦もおいしい。角が立っていて、するすると食べすすめてしまう。たらふく酒を呑んで、蕎麦を食べる。

最後にご主人がサービスで民宿とおのどぶろくを飲ませてくれた。このドロドロ感がすごい。

こちらでは月に一度日本酒会もやっているらしい。そりゃあこの品揃えだ。さっと蕎麦を食べるつもりが、ほろ酔い、満腹。幸せ夜だった。こりゃ少し歩いて帰らないといけないな。

後で知ったのだけれど「くわさる」という店名は岩手の方言で「箸がすすむ」というような意味らしい。まさにそうだったから、はは。少し笑ってしまったよ。

【日本酒】月の井(つきのい)純米 彦市1800ml ※クール便発送

サラベスでエッグベネディクト（東京）

ニューヨークには一度も行ったことはないが、「ニューヨークの朝食の女王」と聞けば一度は味わってみたいじゃあないか。ニューヨークのイメージはプラダを着た悪魔で完全にとまっているのだけど、きっと夢みたいな場所なのだろう。アメリカンドリームはそこにはあるのだ。

平日午前中に行ってみたのだけれどほぼ満席。以前はとんでもない行列ができていたことを考えると、すんなり入れる程度には落ち着いたのだろう。立地的に東京への旅行者も見られたが、それよりも多かったのがマダムたち。子連れの方もいる。午前中から赤ワインを嗜んでいらっしゃる。これがニューヨークスタイルなのだろう。

クラシックエッグベネディクト（1,450円）とホットコーヒーを注文。さすがの価格である。そういえばエッグベネディクトというものをはじめて食べる。いったいどういう食べ物なのだ。

朝食の女王は待つ時間も優雅である。ゆったりとした時間を味わうことでさらに朝食の味を引き立たせるのである。20分ほど待たされて、ついにエッグベネディクトがやってきた。

見た目からはどんな料理なのかわからない。とりあえずナイフで半分にきってみると、卵の黄身がとろりと出てくる。なるほどポーチドエッグがのっているのか。上にのっているオレンジ色のものはオランデーズソースだそうだ。あまり食べなれていないものなので、何が基本の味なのかわからないが、卵感が強くて想像よりしっかりした味だ。

下の生地はイングリッシュマフィン。噛むと少しねっとりとしていて口に残るから卵黄、ソースと合わさるとさらに濃厚な味になる。間にあるハムがおいしい。ニューヨークの朝食は食べごたえがあるのだな。ニューヨークは体力がいる場所だろうから、朝食はこれくらいしっかりしていたほうがいいのかもしれない。下の写真は単品のイングリッシュマフィン。

連れの方にパンケーキとフレンチトーストも分けてもらった。こちらもとてもボリュームがある。どちらも甘さは控えめでメープルシロップで調整ができる。上品で朝食としてはこちらのほうが食べやすいかなと思う。

きっとニューヨークに行くことはないだろうから、東京で女王の経験ができてよかった。エッグベネディクトは思っていたよりもおいしかったので、他でも食べてみたくなった。

ちなみにニューヨークの朝食の王様はなんだろうと調べてみたが、結局わからなかった。誰か知っていたら教えてください。

Sarabeth's Good Morning Cookbook: Breakfast, Brunch, and Baking