スケロク ダイナーでSUKE6 BURGER（浅草）
浅草でちょっとした打ち合わせや知人を連れてのランチなどに重宝する場所としていつも使わせてもらっている。お店自らが「食堂」という言い方をしているように、食事メニューが充実している。雰囲気もよくて、地元の人から観光客まで幅広く人気のお店である。
店の3階は"manufacture"という「パン工場」となっており、もちろんお店ではそちらのパンも食べることができる。
本日はお腹が空いていたということもあって「SUKE6 BURGER」（1,200円）を注文。付け合わせはサラダかポテトを選ぶことができるので、今回はサラダをいただく。
まず驚くのはこの巨大な玉ねぎ。パティよりも大きいかもしれない。しゃきっとした歯応えがあって、これが意外と合うのだ。
バンズはチャバタを使用しているのも珍しい。もっちりとしつつもあまり主張しすぎないないので、パティや玉ねぎを引き立たせるという狙いだろうか。
赤身の肉肉しい味が強いパティは脂が少なく、ボリュームはありつつもヘルシーな印象。肉や野菜も自家製にこだわっていて、このパティにもこだわりを感じる。
サラダを食べ終えたらハンバーガーを食べたのになんだか健康的な食事をした気分になっていた。ハンバーガーのあとのアイスコーヒーは最高においしい。
ランチだけじゃなくてディナーでも満足できるメニューになっている。墨田川沿いというロケーションもいい。これからもいろいろな場面で使わせてもらうことになりそう。
