新橋で2軒目にいくお店は長らく決まっていて、ワインバーだったのだけれど、店長さんが作ってくれるグラタンが大好きだったのだ。席があいているか電話すると必ず店長が「グラタンありますよ」といってくれた。そのお店が閉店したのが昨年末のことで、そのあ…
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