トルッキオでおまかせパスタ（九段下）
ビゴリが食べたくていろいろと調べたらこちらのお店がヒットした。ミシュランビブグルマンを取ったお店らしい。
基本的にはコースのようだが、わがままを言ってパスタのみの注文にさせてもらった。
メニューに書いてあるものはパスタの種類を見てもらうぐらいで、内容はその日にはいった素材で変わるそうだ。テーブルにドンッと魚介たちと野菜がおかれたのにはびっくりした。
結局、ビゴリとタリアテッレを注文。ビゴリのほうは大きな蟹を使ってもらってトマトソースで、タリアテッレはメニューにあったキノコを使ったものをクリームソースでいただく。
ちなみに3人でいったのだが、それぞれ2人前を3分の1にしてくれるということだった。
アミューズのチーズとトマトをいただきながらパスタを待つ。奥で宴会している方たちがいたが、こんなところであんなにワインをボトルであけて酔っぱらっているのがすごい。豪快な人たちなんだろう。
まずはビゴリから。店名のトルキオはこのビゴリを押し出す機械の名前なんだそうだ。お店のウリということでさすがにおいしい。
太麺ということでとてももちもちとしていて、噛みこみもある。意外だったがソースとの絡みもとてもよくて食べごたえがあった。
そしてタリアテッレ。こちらは食べなれた味ということもあって単純においしい。
たくさんのキノコが入っていて、クリームソースと絡めて食べればおいしくないわけがない。
味としては食べなれたタリアテッレがおいしかったが、ここでしか味わえないビゴリにも価値を感じた。さすがの本格感だ。ディナーだったのでやはりお代はそれなりではあったが、ランチであればお安くこれが食べられるというのはすごいと思う。
