ドッチツカズ

優柔不断な無職がかわいい猫についてや、食べたものについて書いています。


スポンサーリンク



むぎとオリーブで夏限定冷やし坦々SOBA(秋葉原)

むぎとオリーブ神田店の夏限定メニューが気になるところ。冷やし坦々SOBAということで、もちろんSOBAはそばではなくSOBAであり、見た目も具材も当然のことながら、むぎとオリーブ節が全開のシャレオツメニューに仕上がっている。

f:id:cattee:20170921231720j:plain


夏に冷やし坦々麺は定番も定番のド定番であるが、それをこれだけ美しく仕上げるところがすばらしい。スープは豆乳ベースとなっていて、さっぱりしているし、辛味も辛すぎず、痺れすぎずといったちょうどよいところを突いてくる。

f:id:cattee:20170921231708j:plain


粘度の高いスープが麺に絡んで、つるつると口に入っていく。

f:id:cattee:20170921231714j:plain

低温鶏チャーシューもさっぱり感が辛いスープによく合う。それぞれの素材がうまい具合に嚙み合っている。

f:id:cattee:20170921231717j:plain

暑い日ではあったが、辛さの中に爽快感がある坦々麺だった。

あの夏、太陽とむぎとオリーブが思い出を作ってくれたといつか振り返ることだろう。グッバイマイサマー。

 

第17回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2016-2017 (1週間MOOK)

第17回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2016-2017 (1週間MOOK)