主に浅草で食べたものを記録していくよ

優柔不断な無職がかわいい猫についてや、食べたものについて書いています。


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湯乃島館で会席料理(岐阜県・下呂温泉)

急遽、下呂温泉に行くことになったのだがGWのために旅館探しに苦労した。ようやく見つけたこちらは建物自体が有形文化財となっているそう。車のナビに従って進むと、どんどん上っていく。下呂温泉の中心部からずんずん進んでいくとようやく到着。街まで降りるのにはかなり階段を下る必要がある。

文化財ということで非常に雰囲気のある外観となっており、中もとんでもなく広い。今回は新館である景山荘というところに泊まったのだが、エレベーターを乗り継いでいく必要がある。大浴場までもかなり歩く必要がある。その広さを使ってスタンプラリーなどもあり、家族旅行であろう子どもたちは楽しそうに走り回っていた。

さて、お料理。

「初夏を味わう会席」ということで、地のものがたくさん使われているコースだった。オードブルにはホタルイカや稚鮎があり、季節感を感じることができた。

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メインはもちろん飛騨牛のすき焼き。観光しつついろいろと飛騨牛は食べたが、やはりブランド牛ということで脂の甘みがしっかり出ていておいしくいただいた。

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高山で購入した地酒をいただきつつ、部屋でのんびりと料理を堪能させていただいた。

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建物やお風呂も趣があり、ゆったりと過ごすにはとても良い旅館だと思う。ステキな時間だった。

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まっぷる 飛騨高山 白川郷・下呂温泉 '18 (まっぷるマガジン)

まっぷる 飛騨高山 白川郷・下呂温泉 '18 (まっぷるマガジン)

 

 

トランブルーでクロワッサン(岐阜県・高山)

高山の超有名店といえばこちらのパン屋だろう。

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常々来てみたいと思っていたのだが、高山に着いてすぐにこちらのお店に向かったところ、GWということもありとんでもない行列ができていて尻込みしてしまった。こりゃあ無理かなあと思ったのだが、諦めきれず昼過ぎ頃に再度来てみたところ行列も多少は緩和されていたので並ぶことにした。

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並んでいるお客さんは会話の内容からしてほとんどが県外からの来店のようで、知名度と人気の高さを思い知らされる。

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たっぷり1時間は並んだだろうか。ようやく入店するもめぼしいパンはほとんど売り切れ。デニッシュを楽しみにしていたのだけれど、この時間でその考えは甘かった。

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しかし食パン系は比較的残っていたのでパンドミー(380円)とイギリスパン(350円)を購入。

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バゲットがおいしいと聞いていたので、Tバゲットが売り切れていたのは残念。しかしバタール(330円)はなんとか買うことができた。飛騨牛カレーパン(260円)なども購入。滅多に来れないだろうと目についたものはどんどんトレイにのせてしまった。

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レジ前に焼きたてのクロワッサンが登場。一人2個という限定品。買えてよかった。

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車に戻りさっそくクロワッサンをいただく。焼きたてが食べたいじゃないですか。やっぱり。これがもうサクサク感がすごい。バターの香りもしっかりとしていて人気が出る理由もわかる。

全てのパンにかじりつきたい気持ちをおさえるのが大変だった。デニッシュが食べたかった。ちくしょう、ちくしょう。また来るしかない。

 

ブレッド&サーカス 粉からおこす自家製天然酵母のパンづくり

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